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Maquereau rôti

Extrêmement tendre et aromatique, le maquereau est rôti. Les recettes de cuisson sont divisées en deux catégories : soit le maquereau entier est rôti dans une casserole, soit les galettes de filets de maquereau. Et en été, on prépare souvent du maquereau rôti sur la mangale. La recette avec la photo vous dira comment préparer et bien cuire ce délicieux poisson.