Trouver

Le capelan est rôti

Le capelan rôti ne fait pas partie des plats diététiques, mais comme un plat rapide et simple, il donnera une longueur d'avance à beaucoup, y compris les plats de viande. Plus de détails sur les moissons rôtis...La friture est la façon la plus populaire de faire du capelan. Les nutritionnistes, cependant, sont contre lui, parce que le poisson perd de nombreuses qualités utiles lors de la friture. Et pourtant, nous choisissons souvent cette option de cuisson du capelan, car c'est celui qui est le plus rapide et le plus impitoyable. Le capelan rôti dans la casserole est très appétissant, il peut décorer n'importe quelle table et faire plaisir aux invités. Mais elle a une propriété négative, quand elle est frite, elle émet trop d'odeurs, et elles ne sont pas toujours très agréables. Le capelan rôti sans odeur est tout un art, nous donnerons quelques conseils à ce sujet à la fin de cet article. C'est peut-être pour ça que nous aimons le capelan rôti. Son apport calorique n'est pas très élevé : 120 calories pour 100, vous ne pouvez pas craindre pour une figure. Combien de calories dans le capelan rôti, vous pouvez même ne pas compter, manger des plats beaucoup plus caloriques et moins sains.

Bien sûr, afin d'obtenir un capelan avec une croûte de brun, tout en ne perdant pas les propriétés bénéfiques du poisson, il est préférable de le cuire au four. Mais pour la vitesse et, surtout, pour l'arôme unique et le goût du poisson frit, il est exactement frit dans une casserole. Et pour préserver les bienfaits, il faut éviter le contact direct du poisson avec la poêle. C'est pour ça que les cuisiniers ont inventé de mâcher du poisson dans de la farine. Le capelan rôti dans la farine ou plus précisément, le capelan rôti dans la pâte est une excellente solution pour une belle croûte et une meilleure conservation des avantages du capelan. Pour que cette croûte tienne mieux sur le poisson, utilisez la méthode de pré-tremper le capelan dans un œuf brut battu. Il s'avère que le capelan frit avec l'œuf est aussi ami.

C'est l'heure du capelan frit ! La recette suggère que vous n'avez pas besoin de faire frire ce petit poisson plus de 5 minutes de chaque côté, pendant ce temps, il aura le temps d'atteindre la préparation. Et à quel point le capelan rôti a l'air beau, la photo d'elle convainc le mieux de la nécessité de cuisiner ce plat. Aujourd'hui, votre plat est un capelan rôti, une recette avec une photo à la main et une course à la cuisine ! Vous pouvez essayer la recette de capelan frit dans la pâte, vous allez certainement adorer.

Tous ceux qui ont déjà maîtrisé ce plat gâtent régulièrement leur maison et leurs invités avec un capelan frit dans une casserole. Ses recettes sont variées, vous pouvez cuisiner souvent. Et il ne nous attire pas seulement le goût et l'arôme du poisson. Évaluez à quoi ressemble le capelan rôti dans la casserole, la photo peut être considérée longtemps, le désir de tuer ne fait qu'augmenter. D'où la conclusion, en prétendant qu'il est nécessaire de préparer un capelan rôti dans une casserole, la recette avec la photo doit être maintenue constamment dans la tête ou devant les yeux. C'est ainsi que vous prendrez la bonne décision.

Nous espérons que vous serez intéressés par nos conseils pour faire frire le capelan :

- il n'est pas nécessaire de nettoyer le capelan des écailles avant de le faire chaud, les écailles du capelan ne l'empêchent pas de le frire et de le manger.

- Il faut nettoyer le capelan des entrailles et du film noir à l'intérieur de l'abdomen. Cette manipulation éliminera l'amertume et l'odeur désagréable lors de la friture. La tête et la queue sont coupées à volonté.

- Il est préférable de laver le capelan pour le saturer avec des arômes supplémentaires. À la marinade, vous devez ajouter de l'ail broyé, du gingembre, des graines de fenouil. Mettez le capelan de marinade dans le frigo pendant 30 minutes.

- faire frire dans la pâte : d'abord le poisson pur est trempé dans la farine, puis dans l'œuf battu cru, et à la fin avant la casserole - dans la farine de maïs.

- le poisson brûlé doit être mis sur une serviette en papier pour mouiller pour éliminer l'excès d'huile, et avant de servir, saupoudrer le plat de beurre fondu et saupoudrer de verdure.

- Servir le capelan rouge à chaud. Comme sauce, offrez tartare, tkemali, mayonnaise ou tout ketchup.

- sera délicieux si vous remplissez le lavage rôti de jus de citron et éliminer le sel.