Trouver

Champignons grossiers

Les beaux champignons ont de belles qualités gustatives. Ils sont salés, séchés, marinés, c'est le meilleur produit pour le sel et la récolte d'hiver.En savoir plus sur les grumes...Le grub est largement répandu dans les forêts résineuses et mixtes avec un climat tempéré, assez sans prétention, se développe en de nombreux groupes, se trouve facilement et est recueilli par des champignons amateurs. C'est pourquoi les cuisiniers se concentrent souvent sur les grumes, la recette de leur préparation est variée. Mais il y en a parmi eux.

Les grumes salées sont très populaires auprès des amateurs de collations de champignons. Comment saler les grumes, saler les grumes - les réponses à ces questions sont dans nos recettes. Et beaucoup aiment aussi ramasser des grumes pour l'hiver, la collation « grumes marinées » est non seulement délicieuse, mais aussi exceptionnellement saine.

Sous n'importe quelle forme, ces champignons conservent une densité appétissante de la pulpe et un goût agréable. Les grumes marinées pour l'hiver sont une excellente solution pour obtenir un produit délicieux. Les grumes pour l'hiver sont bien stockées dans les canettes, ne perdent pas leurs qualités gustatives. Récoltés pendant la saison de récolte des champignons, les grumes de la banque vous aideront dans n'importe quelle situation, à n'importe quel moment de l'année. Nous vous conseillons de faire la récolte de grumes pour l'hiver, prenez-nous les recettes.

Les grumes sont frites avec des oignons et des pommes de terre, cuites avec de la viande, préparées avec de la soupe. C'est un bon caviar avec des légumes. Pour le goût, vous pouvez les remplir d'huile de tournesol, servir comme une collation indépendante, faire la base d'une excellente salade ou farce pour la tarte. Bien mariné, la recette conseille de les remplir de marinade avec du vinaigre ou, au goût, sans lui, d'utiliser diverses épices, de l'aneth, d'autres suppléments. Ce qui est intéressant, c'est que les grumes salées (ainsi que les grumes et marinées) conservent mieux les substances utiles que leurs variantes séchées.

Quelques conseils pour cuisiner des grossiers :

- Les meilleures qualités gustatives et les meilleurs avantages sont les jeunes grumes dont le diamètre du chapeau ne dépasse pas 10 à 15 centimètres ;

- Les grumes appartiennent au groupe des champignons conditionnellement comestibles, c'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas être consommés sans traitement thermique préalable. Avant la préparation, il faut non seulement nettoyer les branches, les feuilles, la terre, enlever ou couper la partie du ver, mais encore tremper longtemps dans l'eau en changeant plusieurs fois l'eau pour éliminer le jus de lait.