Vasershpattsen

2 porciones


Amasar la masa de harina y agua salada para que quede atrás de las paredes de la vajilla. Con una cucharada humedecida con agua caliente, recoger la masa y hundirla en agua salada hirviendo. Cocine debajo de la tapa durante 10 minutos, inclínelo hacia abajo y deje que el agua se derrama. En una sartén derretir el esmalte y freír las garras, echar los huevos y un poco de novia. Servir con ensalada de pepino o ensalada verde. Servir con salsa como plato independiente o como guarnición en carnes y verduras.