Salsa agraciada
1 porción
la harina salteada se enfría, se mezcla con aceite, frotando la masa hasta obtener una consistencia homogénea. en la crema agria llevada a ebullición, poner la harina mezclada con aceite, revolver, aderezar con sal y pimienta, hervir 3 - 5 minutos, moler y llevar a ebullición.
la harina salteada se enfría, se mezcla con aceite, frotando la masa hasta obtener una consistencia homogénea. en la crema agria llevada a ebullición, poner la harina mezclada con aceite, revolver, aderezar con sal y pimienta, hervir 3 - 5 minutos, moler y llevar a ebullición.
crema agria - 100 g, mantequilla - 50 g, harina - 50 g