Salsa con nueces

1 porción


ajo frotar con nueces y sal, añadir aceite vegetal, vinagre, pan blanco enrojecido, empapado y prensado. todo es bueno para revolver, desarrollar a una densidad moderada con agua tibia y golpear la espátula de madera. La salsa se sirve a calabacines fritos, pimientos de vaina y berenjenas.