Salsa en alemán

1 porción


cortar la cebolla, verter con agua hirviendo, llevar a ebullición, girar sobre el tamiz, lavar con agua y drenar. a continuación, pelar la cebolla hasta que se forme un tono dorado, añadir la harina. cuando la harina se rompe ligeramente, añadir la crema agria o el resbalón, revolver bien, desarrollar con leche fresca, sazonar al gusto, llevar a ebullición y mezclar para formar una masa homogénea.