Salsa de vapor
1 porción
en la salsa blanca preparada ponga la cebolla rebanada picada, el perejil o el apio y cocine 30 minutos. luego añadir el vino seco de uva blanca, el ácido cítrico o el jugo de limón, la pimienta molida, la sal y llevar a ebullición. poner trozos de mantequilla, mezclar hasta que esté completamente unido a la salsa y colar.
en la salsa blanca preparada ponga la cebolla rebanada picada, el perejil o el apio y cocine 30 minutos. luego añadir el vino seco de uva blanca, el ácido cítrico o el jugo de limón, la pimienta molida, la sal y llevar a ebullición. poner trozos de mantequilla, mezclar hasta que esté completamente unido a la salsa y colar.
salsa blanca - 600 g, cebolla - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, o raíz de apio - 1 pieza, ácido cítrico - 0.2 cucharadas, vino de mesa blanca - 0.25 tazas, mantequilla - 2 cucharadas, pimienta al gusto, sal al gusto