Cocinas del mundo Calorías de los alimentos

Salsa principal

1 porción

calentar la crema agria hasta hervir, añadir el salteado blanco mezclado con la mantequilla, revolver bien, aderezar con sal, pimienta, cocer 3 minutos, quitar del fuego, curar y llevar a ebullición. servir a la carne, verduras, platos de pescado, bocadillos calientes; utilizar también para preparar salsas agraciadas con diferentes rellenos

crema agria - 1000 g, harina - 50 g, mantequilla - 50 g, pimienta negra molida al gusto, sal al gusto