Salsa nido de golondrina

1 porción


cocida así: freír en aceite vegetal la harina, cultivarla con el jugo de los tomates hervidos y fritos a través del tamiz, añadir la verdura del perejil y la pimienta negra con guisantes. La sartén se cubre con una tapa y se coloca en un cálido armario de asado durante 25 - 30 minutos.