Salsa roja con cebolla
1 porción
la harina de trigo se fríe en mantequilla a color marrón, se enfría y se desarrolla con un fuerte caldo de carne. agregue las zanahorias finamente cortadas y tostadas con tomate puré, perejil y cocine a fuego lento durante 30 - 40 minutos. agregue la cebolla frita a la suavidad finamente picada y lleve a ebullición.
la harina de trigo se fríe en mantequilla a color marrón, se enfría y se desarrolla con un fuerte caldo de carne. agregue las zanahorias finamente cortadas y tostadas con tomate puré, perejil y cocine a fuego lento durante 30 - 40 minutos. agregue la cebolla frita a la suavidad finamente picada y lleve a ebullición.
Caldo - 4 tazas, harina de trigo - 2 cucharas, aceite de oliva - 4 cucharas, tomate puré - 1 cuchara, cebolla - 6 piezas, zanahoria - 0.5 piezas, raíz de perejil - 0.5 piezas, sal al gusto, mantequilla - 3 cucharas, azúcar al gusto