Salsa de arándano dulce

1 porción


arándanos crudos y exprimir el jugo a través de la servilleta. sobrevivir a verter con agua fría y cocinar 10 - 15 minutos después de hervir. hervir la decocción, añadir el azúcar, revolver hasta que todo el azúcar se disuelva. la patata de almidón se desenvuelve con jugo de arándano crudo y se vierte en la decocción caliente, revolviendo rápidamente, llevar la salsa a ebullición y enfriar o servir caliente. al gusto, la salsa se puede acidificar con ácido cítrico. también se prepara salsa de otras bayas.