Salsa de arándanos

1 porción


Mole de arándano crudo y presione el jugo a través de la servilleta. Exprimir verter con agua fría y cocinar 10-15 minutos después de hervir. Hervir la decocción, añadir el azúcar, revolver hasta que todo el azúcar se disuelva. El almidón se rompe con el jugo de arándano crudo y se vierte en la decocción caliente, revolviendo rápidamente, llevar la salsa a ebullición y enfriar o servir caliente. Al gusto, la salsa se puede acidificar con ácido cítrico. También se prepara salsa de otras bayas.