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Salsa ácido-dulce con nueces
1 porción
Cocinar las ciruelas en agua, escurrir la decocción, en la que añadir la salsa principal roja, vino de uva tinto o vinagre de mesa, guisantes de pimienta, hoja de laurel y cocinar durante 10 - 15 minutos. Después de eso, la salsa se cuece, se sazona con azúcar, sal, mantequilla, se agrega la ciruela cocida sin hueso, pasas, granos de nuez finamente picados, todo se hierve. Cuando sirva, espolvoree con un chorrito. La salsa se sirve a los platos de carne hervida.
Cocinar las ciruelas en agua, escurrir la decocción, en la que añadir la salsa principal roja, vino de uva tinto o vinagre de mesa, guisantes de pimienta, hoja de laurel y cocinar durante 10 - 15 minutos. Después de eso, la salsa se cuece, se sazona con azúcar, sal, mantequilla, se agrega la ciruela cocida sin hueso, pasas, granos de nuez finamente picados, todo se hierve. Cuando sirva, espolvoree con un chorrito. La salsa se sirve a los platos de carne hervida.
ciruelas - 120 g, pasas - 60 g, nogal - 100 g, rábano - 50 g, mantequilla - 50 g, vino - 50 g, o vinagre - 50 g, azúcar - 20 g, pimienta al gusto, hoja de laurel al gusto
