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Salsa de papa

1 porción

La salsa de patatas es una gran adición a la carne, el pescado y las ensaladas. Se está preparando simplemente.

patatas - 500 g, grasa - 40 g, cebolla repulsa - 20 g, harina - 20 g, caldo - 0.3 l, pimienta perfumada - 2-3 guisantes, verde perejil - 1 cuchara, azúcar al gusto, limón al gusto, o ácido cítrico al gusto, sal al gusto

• Pelar la cebolla, enjuagarla, cortarla finamente en cubos. • Asearla ligeramente sobre grasa o aceite vegetal. • Añadir la harina, tostarla. • Desarrollar el caldo. • Lavar las patatas, limpiarlas, afeitarlas, cortarlas muy finamente. • Verter 1/4 l de agua hirviendo, evitar que se unten todo. •