Salsa de curaga dulce

1 porción


curagu pasar, escaldar, verter con un poco de agua y cocinar hasta que se ablanden completamente. los albaricoques soldados (curagu) frotar a través del tamiz, añadir agua, azúcar y llevar a ebullición. en masa caliente verter el almidón de patata diluido en agua, revolver rápidamente, llevar a ebullición y enfriar o servir caliente.