Salsa para bolas de pollo

1 porción


Preparación de la salsa: pelar la pimienta de chile de las semillas, enjuagar, moler, combinar con el ajo finamente picado y frotar en un morbo a un estado pastoso. Añadir a esta masa los cacahuetes triturados y seguir frotando. Cuando las nueces se rompan en la pasta, vierta la leche de coco, el caldo de pescado y el jugo de limón, embale el azúcar y el kindzu y revuelva bien.