Salsa «vino blanco»
1 porción
En la salsa principal blanca poner la cebolla finamente picada, perejil, cocine 15-20 minutos. Luego añadir el vino y llevar a ebullición. Retire del fuego, introduzca las yemas de huevo, sal, pimienta, ácido cítrico cocidas con aceite, caliente y coloque.
En la salsa principal blanca poner la cebolla finamente picada, perejil, cocine 15-20 minutos. Luego añadir el vino y llevar a ebullición. Retire del fuego, introduzca las yemas de huevo, sal, pimienta, ácido cítrico cocidas con aceite, caliente y coloque.
salsa blanca - 800 g, raíz de perejil - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, vino blanco seco - 0.5 taza, yema - 3 piezas, mantequilla - 3 cucharas, ácido cítrico al gusto, pimienta negra molida al gusto, sal al gusto