Saralie con salpicaduras

1 porción


para preparar la masa de escape, tamizar la harina en la mesa de trabajo, recoger con un tobogán, hacer una depresión y verter el agua, el huevo batido y el aceite de girasol. amasar la masa, hacer pequeños tapones de ella y dejar para que se rompa durante 40 minutos. la masa se enrolla, luego, comenzando desde el centro, estirar cuidadosamente con las manos en todos los lados hasta el grosor del papel. el lecho de masa resultante se lubrica con aceite derretido, espolvorea con un salpicadero rallado mezclado con un verde finamente picado, enrolla el rollo y, doblando sus bordes en diferentes direcciones, da forma de s. el producto se coloca en la sartén, lubrica la superficie con huevo batido, hornea en el horno hasta que se forme una corteza dorada, lubrica el saralie terminado con mantequilla derretida y sirve.