Revane

1 porción


a las yemas separadas de las proteínas, añadir azúcar, agua tibia y batir todo con una corola a una masa exuberante y porosa. luego añadir las proteínas batidas por separado en la espuma y poco a poco, continuando batiendo, - harina y cereal de maná. la masa obtenida se vierte en una bandeja de hornear forrada con papel mojado y se coloca en el armario de fritura durante 10-15 min. El armario de fritura no se puede abrir hasta el final de la hornada, ya que el producto se asienta. revancha lista para enfriar, cortar con cuadráticos que cortar en diagonal, y verter con jarabe caliente. cuando el rugido no está impregnado de jarabe, servir sobre la mesa.