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Salsa andaluza picante
1 porción
Blanquear los tomates en agua hirviendo 3 min, limpiar la piel y cortar. Mezclar los tomates picados con apio tronco. Cocine 2 minutos, agregue el pimiento finamente picado, saque del fuego y deje infundir 10 minutos. Las aceitunas verdes se cortan finamente, se añaden a la salsa junto con el resto de los ingredientes. La salsa se sirve con chuletas de cerdo, pájaro, ternera.
Blanquear los tomates en agua hirviendo 3 min, limpiar la piel y cortar. Mezclar los tomates picados con apio tronco. Cocine 2 minutos, agregue el pimiento finamente picado, saque del fuego y deje infundir 10 minutos. Las aceitunas verdes se cortan finamente, se añaden a la salsa junto con el resto de los ingredientes. La salsa se sirve con chuletas de cerdo, pájaro, ternera.
tomate - 4 piezas, pimienta de pimienta - 1 pieza, raíz de apio - 1 cucharada, pimienta al gusto, aceitunas verdes al gusto, vino - 2 tazas, mayonesa - 0.5 taza, aceite de oliva - 0.5 taza, secadora de mayora2 cucharadas, chaber - 1 cuchara
