Zanahoria halva

1 porción


Limpiar las zanahorias, frotar sobre un rallador fino, verter la leche, revolver y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente durante 5 minutos. Luego agrega el azúcar y cocina, agitando. Cuando el azúcar se disuelva, agregue la mantequilla y cocine hasta que el aceite se absorba y la mezcla se vuelva naranja. Una halva lista para colocar en el plato, espolvorear con nueces, mojar con jarabe y cortar en trozos.