Bebida de frambuesa

1 porción


El azúcar se vierte con agua, se revuelve y se hierve. El jarabe resultante se transforma en utensilios esmaltados, se añade una frambuesa bien lavada y se cubre con una tapa. En la parte superior se cubre con una toalla gruesa. Las frambuesas se sostienen en jarabe de azúcar hasta por dos horas, luego se frotan a través del tamiz (sin calentar las bayas). El jugo se puede diluir con agua carbonatada o mineral.