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Salsa roja
1 porción
La harina se tostará en una sartén limpia a marrón oscuro, mezclada con puré de tomate y criada con caldo de carne. Añadimos las raíces y las cebollas ligeramente tostadas y hervimos a fuego pequeño durante aproximadamente media hora. Luego añadimos zumo de uva a la salsa, salimos a través de la gasa y servimos caliente a la mesa.
La harina se tostará en una sartén limpia a marrón oscuro, mezclada con puré de tomate y criada con caldo de carne. Añadimos las raíces y las cebollas ligeramente tostadas y hervimos a fuego pequeño durante aproximadamente media hora. Luego añadimos zumo de uva a la salsa, salimos a través de la gasa y servimos caliente a la mesa.
mantequilla - 2 cucharadas, zanahoria - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, sal al gusto, harina de trigo - 1 cuchara, cebolla - 1 pieza, tomate puré - 1 cuchara, caldo - 1 taza, jugo de uva - 0.5 taza
