Unter mayonnaise gebackener fisch

Den Fisch ausweiden, Kopf und Flossen abschneiden, gut ausspülen. In Portionsstücke schneiden, salzen, pfeffern. Fischstücke in Mehl fallen lassen. Legen Sie die Stücke des Fisches auf eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie, bis die Frucht (1-2 min. auf jeder Seite). Geröstete Fischstücke in eine mit Mayonnaise geölte Form legen, von oben auch mit Mayonnaise schmieren. Du kannst mit einer gehackten grünen Zwiebel bestreuen. Bei 180 ° C ca. 30 min backen.