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Schnitzel aus savoyenkohl
1 Portion
Aus dem Kochen schneiden Sie die Haut, die Blätter mit steilem kochendem Wasser. Nehmen Sie zwei kleine Blätter, einen mit Sauce gefettet, legen Sie ein anderes Blatt darauf, drücken Sie leicht und geben Sie eine ovale Form. Dann in Mehl einweichen, im Ei einweichen und in den Brötchen wieder umkippen. Braten Sie, bevor Sie eine rumänische Kruste bilden. Beim Servieren mit geschmolzener Butter begießen, Sauerrahm separat servieren.
Aus dem Kochen schneiden Sie die Haut, die Blätter mit steilem kochendem Wasser. Nehmen Sie zwei kleine Blätter, einen mit Sauce gefettet, legen Sie ein anderes Blatt darauf, drücken Sie leicht und geben Sie eine ovale Form. Dann in Mehl einweichen, im Ei einweichen und in den Brötchen wieder umkippen. Braten Sie, bevor Sie eine rumänische Kruste bilden. Beim Servieren mit geschmolzener Butter begießen, Sauerrahm separat servieren.
Butter Butter - 3 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Mehl - 2-3 Art. Löffel, Eier - 1 Stück, Saures - 4-5 Art. Löffel, gemahlene Brocken - 2 Art. Löffel, Savoyenkohl - 6-8 Blätter
