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Gurken gefüllt
1 Portion
große frische Gurken von der Haut reinigen, die Enden abschneiden und mit gesalzenem kochendem Wasser sprühen. Danach die Samen entfernen, die Gurken waschen, mit Hackfleisch füllen, in ein Tuch falten, die Brühe füllen, Sauerrahm, Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen: Einen Teil der Flüssigkeit abgießen, eine weiße Mehlpassage damit verteilen, die resultierende Flüssigkeit mit Gurken in den Topf geben und alles zum Kochen bringen. mit Sauce servieren, mit Grün bestreuen. Hackfleisch zubereiten: rohes Fleisch zusammen mit Zwiebeln auf einem Fleischwolf mit häufigem Gitter mahlen, Milch hinzufügen und gründlich mischen
große frische Gurken von der Haut reinigen, die Enden abschneiden und mit gesalzenem kochendem Wasser sprühen. Danach die Samen entfernen, die Gurken waschen, mit Hackfleisch füllen, in ein Tuch falten, die Brühe füllen, Sauerrahm, Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen: Einen Teil der Flüssigkeit abgießen, eine weiße Mehlpassage damit verteilen, die resultierende Flüssigkeit mit Gurken in den Topf geben und alles zum Kochen bringen. mit Sauce servieren, mit Grün bestreuen. Hackfleisch zubereiten: rohes Fleisch zusammen mit Zwiebeln auf einem Fleischwolf mit häufigem Gitter mahlen, Milch hinzufügen und gründlich mischen
Gurken - 4 Stück, Butter - 1 Artlöffel oder Margarine - 1 Artlöffel, Brühe - 0,5 Tassen, Sahne - 0,5 Tassen, Tomatenpüree - 1 Artlöffel, Mehl - 1 Teelöffel, Fleisch beliebig - 160 g, Zwiebeln - 1 Stück, Milch - 1.
