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Hackfleisch aus buchweizenbrei mit keksen
1 Portion
Der Buchweizenbrei wird gekocht, die Leber gewaschen, in Scheiben geschnitten, gebraten, bis die Rötung verschwunden ist, und gemahlen. Anschließend wird mit fein geschnittenen Zwiebeln verbunden und nochmals fettgebraten. Am Ende des Kochs werden Salz, Gewürze hinzugefügt und gerührt.
Der Buchweizenbrei wird gekocht, die Leber gewaschen, in Scheiben geschnitten, gebraten, bis die Rötung verschwunden ist, und gemahlen. Anschließend wird mit fein geschnittenen Zwiebeln verbunden und nochmals fettgebraten. Am Ende des Kochs werden Salz, Gewürze hinzugefügt und gerührt.
Salz - 1 Teelöffel, Leber Schwein - 500 g, Buchweizen - 0,5 Tassen, Zwiebeln - 2 Stück, Wasser - 1 Glas, Fett - 4 Art. Löffel
