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Matte ohne füllung, mit ei geölt
1 Portion
Bilden Sie den Teig in ein rechteckiges Stück, legen Sie ihn auf ein fettgeöltes Backblech und rollen Sie den Felsen bis zu einer Dicke von 10-15 mm. Mehl von der Oberfläche waschen, den Teig mit Eigelb schmieren und das Muster mit einer Gabel auftragen. Damit keine Blähungen in der Matte entstehen, sollst du sie an mehreren Stellen mit einer Gabel durchbohren. nach dem Backen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 ° C die Matte in rechteckige Stücke beliebiger Größe schneiden.
Bilden Sie den Teig in ein rechteckiges Stück, legen Sie ihn auf ein fettgeöltes Backblech und rollen Sie den Felsen bis zu einer Dicke von 10-15 mm. Mehl von der Oberfläche waschen, den Teig mit Eigelb schmieren und das Muster mit einer Gabel auftragen. Damit keine Blähungen in der Matte entstehen, sollst du sie an mehreren Stellen mit einer Gabel durchbohren. nach dem Backen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 ° C die Matte in rechteckige Stücke beliebiger Größe schneiden.
Mehl - 3 Glas, Zucker - 0.75-1.25 Glas, Honig - 0.25-1 Glas, Butter - 50-100 g oder Margarine - 50-100 g, Eier - 1-2 Stück, Soda - 0.5 Teelöffel, Gewürze - 0.25-1 Teelöffel, Wasser - 0.25-0.75 Glas, Eigelb - 1 Stück.
