菠菜餡餅

1個部分


菠菜排幹，沖洗，切成大片，撒鹽，放入鍋中，不加水5分鐘，傾斜到漏鬥中擠壓。將土豆清洗，煮熟，冷藏和磨成大塊。將菠菜和土豆放入鍋中，加入煮熟和切碎的雞蛋，洋蔥，蔬菜，鹽水，胡椒粉和攪拌。從產生的質量中制成肉餅，在面粉中烘烤，然後從兩側在鍋中油炸。