小龍蝦與樹皮煮熟

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1個部分

煮熟的小龍蝦傾斜在漏鬥或篩子上，將鉗子的脖子分開，並從框架中清除小龍蝦。清潔的脖子用滑梯放入特殊餐具中。

河癌-5克，胡蘿蔔-6克，胡蘿蔔-7克，或歐芹蔬菜-7克，estragon葉-3克，鹽-15克，胡椒-0.05克，月桂葉-0.05克