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糖漿
1個部分
煮熟的肉汁如下:用糖摩擦開的蛋黃,倒入熱酒,放入微弱的火中,並在不斷幹擾下,達到所需的稠度(不煮沸)。從火上移開,直到冷卻為止。
蛋黃-4個,粉糖-4個。勺子,葡萄酒白餐桌-0.5升
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