面包湯和蔬菜

1個部分


將0. 5磅的冷酷黑面包切成碎片，用黃油烤一點，然後用沸水煮熟，冷卻並用一塊黃油擦拭。同時，在12杯水中煮熟切碎的樹皮：0. 5胡蘿蔔，0. 5芹菜，一些歐芹和花椰菜。當肉桂準備就緒時，煮熟並與面包中的磨碎土豆泥配對，攪拌良好。用獅子醬調味：2個蛋黃和0. 5杯牛奶，放下煮熟的蔬菜，加熱，不煮沸，撒上濃郁的香菜和切碎的綠色，與酸奶油一起食用。