肉桂自制面包

1個部分


用酵母，80克面粉，少許鹽制成蛋白石，放置以增加體積。剩下的面粉，蛋黃，黃油，40克糖，朗姆酒和蛋白石配對，加入牛奶後，將面團塗成中等稠度。將其放在溫暖的地方10克肉桂糖與80克糖混合。將出土的面團放在面粉上撒滿的木板上，滾入
1. 5厘米厚的地層，撒上肉桂和糖的混合物。然後將地層滑入卷中，用環裝入油潤滑的形狀或普通鍋中，在平均溫度下在熱爐中烘烤。