扇貝分層

5個部分


將以蛋白質方式制成的酵母面團分成重達305 g的碎片，將面團工件鋪成地層，用人造黃油油脂，撒上肉桂糖。玉米餅折成兩半，切成扇貝形狀。表面塗有人造黃油並撒上糖。烘烤後，將產品烘烤10-15分鐘，溫度為190-200°C。