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油蘑菇

黃油以任何形式都很好：腌制黃油，油炸油，湯中黃油……即使這個詞本身也是可口的。閱讀更多關於黃油……在烹飪和口味方面，黃油並不遜色於白蘑菇。許多多樣化和有趣的零食都是從油中獲得的，例如：油炸油，油炸土豆，油炸湯。最好的小吃之一被認為是腌制的黃油。你會在我們這裏找到這些小吃的食譜。這些相同的真菌很可能被用作沙拉的絕佳補充。黃油與肉類和魚類菜肴完美結合，熱炸土豆。從中可以得到華麗的比薩餅和餡餅餡料。

冬季的收獲也是主題。收獲方法在冬季加油，腌制的食譜相當簡單，結果總是很好。對於腌制，冬季最好使用小尺寸的蘑菇，而大蘑菇則適合煮熟或冷凍。

還應該註意油帽上的油膜，一些廚師認為它給工件芥末，真正的美味油應該沒有膠卷。雖然膠片對腌制油的味道幾乎沒有影響，但對於美學而言，最好將其去除。為此，您需要將帽子放入沸水中30秒，之後膠片將很容易用刀去除。

如何腌制黃油，食譜會告訴你。把腌制油放在桌子上是一種樂趣。用植物油調味蘑菇，切洋蔥或蔬菜，也可以擠出大蒜齒。黃油也擅長掃除加油。為此，您需要將酸奶油與大蒜和胡椒混合，然後將所得的混合物添加到帶有油的盤子中。這裏甚至不需要油炸。煎鍋裏的油炸已經是不同的，但也非常有吸引力和簡單的菜肴。

關於如何制作黃油的一些秘訣：

-無需在清洗前浸泡油脂，吸收多余的水分會失去硬度，然後更難清潔；

-為了在沒有長時間儲存的情況下腌制真菌，將容器簡單地用開水煮熟；

-腌制水需要采用高質量，過濾的，瓶裝的。自來水中的氯會破壞蘑菇的味道；

-需要在鹽水中蒸發黃油15分鐘。然後需要更換水並繼續煮15分鐘；

-要制備腌制品，需要在沸水中加入鹽，糖，胡椒，月桂葉和丁香，然後一起煮熟5分鐘。