مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

يخنة لحم الضأن باللغة اليونانية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

اللحم مقطع إلى مكعبات، مملح، مفلفل، مقلي قليلاً مع البصل المفروم جيدًا في الزيت النباتي، مضيفًا فصوص الثوم المسحوقة. يُسكب النبيذ بحيث يغطي اللحم ويُضاف الحرارة ويُضاف النبيذ المتبقي ومعجون الطماطم والزعتر وورق الغار ويُطهى حتى ينضج على نار خفيفة تحت غطاء. الصلصة مليئة بالدقيق، وتوضع أشجار الزيتون وتنقع لمدة 5 دقائق. يتم تقديمه في أطباق دافئة مبشورة بالثوم.

الثوم - 1-2 أسافين، ملح حسب الرغبة، ورق الغار - 1 كمبيوتر، معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، دقيق حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، زيتون - 25 قطعة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خروف - 500 جرام، نبيذ طاولة أبيض - 0.5 زجاجة، زعتر - 0.25 ملعقة صغيرة