الحبار befstrogans

2 حصص


يخفق الحبار برفق ويقطع إلى قطع بعرض 5-8 سم والملح والفلفل ويقلى في الزيت مع البصل المفروم ناعماً. يرش الدقيق ويقلب ويقلى مرة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا. بعد ذلك، أضيفي الكريمة الحامضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. زينة - بطاطس مقلية أو مسلوقة، مخللات.