فطائر اليقطين

قشر اليقطين، أزل البذور، ابشر. أضيفي الدقيق المنخل والحليب والبيض والملح حسب الرغبة والسكر والصودا إلى الكتلة التي تم الحصول عليها واخلطيها حتى تتشكل كتلة متجانسة. في مقلاة ساخنة مدهونة بالدهون، تُسكب العجينة بالملعقة وتُقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. قدمي فطائر 2-4 pcs لكل وجبة مع الري بالكريمة الحامضة.