«сірникова» закуска з шинки або ковбаси, редису і огірків

1 порція


шинку або ковбасу нарізати на кубики розміром у 2 - 2, 5 см і намастити тонким шаром гірчиці. великі редиски розрізати навпіл, маленькі залишити цілими, огірок (свіжий або солоний) нарізати товстими ломтиками. продукти проткнути сірником так, щоб внизу було м'ясо, потім огірок, а зверху редиска. прикрасити листиком петрушки. подавати з чорним хлібом або сепиком.