Кухні світу Калорії продуктів

Соус зелений

1 порція

Листя салату, шпинату, естрогону або петрушки обмити і варити в киплячій воді 2 - 3 хв, вийняти, дати збігти воді, дрібно нарубати, протерти крізь волосяне сито і змішати з майонезом, додавши за смаком оцет і сіль. Подавати до холодної риби, а також до риби, смаженої в сухарях.

зелень петрушки - 1 ст. ложка, оцет - 1 ст. ложка, шпинат - 1 ст. ложка, майонез - 50 г, салат - 1 ст. ложка, листя естрагона - 1 ст. ложка