Соус сметаний з томатом

1 порція


Томат-пюре (100 г томата-пюре на 1 кг соусу) протирають через сито, уварюють до половини початкового обсягу і з'єднують зі сметанним соусом. Використовують для приготування голубців, смажених і фаршированих кабачків та інших овочів.