Кухні світу Калорії продуктів

Соус сметаний з хреном

1 порція

Натертий хрін злегка прогрівають на маслі, додають оцет, перець горошком, лавровий лист і кип'ятять 3 - 5 хвилин, видаляють перець і лист кумівкою, змішують зі сметанним соусом і дають прокипіти. Подають соус до відвареного м'яса і мови.

сметана - 400 г, борошно - 40 г, бульйон - 400 г, хрін - 200 г, масло вершкове - 15 г, оцет - 75 г