Кухні світу Калорії продуктів

Соус сметаний

10 порцій

Пшеничне борошно злегка обсмажити на вершковому маслі, а потім всипати в киплячу сметану з бульйоном, ретельно розмішуючи до утворення однорідної маси. Заправити сіллю, перцем, проварити 2 - 3 хвилини і процедити.

сметана - 500 г, масло вершкове - 2 ст. ложки, борошно пшеничне - 2 ст. ложки, бульйон - 2.5 склянки, перець за смаком, сіль за смаком