Соус з виноградним соком
1 порція
яєчні жовтки змішати з прокип'яченим холодним молоком і, завадячи, нагрівати, поки суміш не загустіє. зняти з вогню, додати бульйон, прокип'ячий сік, перець, сіль, процедити, підігріти, не доводячи до кипіння, заправити маслом. подати до дичини, птиці, смаженого м'яса.
яєчні жовтки змішати з прокип'яченим холодним молоком і, завадячи, нагрівати, поки суміш не загустіє. зняти з вогню, додати бульйон, прокип'ячий сік, перець, сіль, процедити, підігріти, не доводячи до кипіння, заправити маслом. подати до дичини, птиці, смаженого м'яса.
молоко - 700 г, сік виноградний - 100 г, бульйон м'ясний - 100 г, жовток - 7 шт., масло вершкове - 100 г, перець червоний за смаком, сіль за смаком
 English
English Español
Español Français
Français Português
Português Русский
Русский 简体中文
简体中文 繁體中文
繁體中文 日本語
日本語 한국어
한국어 العربية
العربية Türkçe
Türkçe Қазақ
Қазақ Deutsch
Deutsch Italiano
Italiano









