Кухні світу Калорії продуктів

Соус з хреном холодний

1 порція

натерти хрін, залити його гарячою водою або бульйоном для отримання помірно густої маси. потім додати очищені і натерті яблука, оцет, сіль, цукрову пудру і простоквашу. розмішати все до однорідної маси. соус подавати до холодного м'яса, ковбаси, овочів.

хрін - 470 г, бульйон - 200 г, яблуко - 250 г, оцет - 150 г, пудра цукрова - 20 г, простоквашу - 150 г, сіль за смаком