Кухні світу Калорії продуктів

Соус з хреном

1 порція

хрін натерти на терці, злегка спассерувати на маслі, додати перець, лавровий лист, оцет і прокип'ятити. суміш з'єднати з гарячим сметаним соусом, посолити і варити 5 хвилин. подати до вареного м'яса, солонини, мови; можна використовувати також при запіканні м'яса.

соус сметаний - 800 г, хрін - 200 г, масло вершкове - 20 г, оцет винний - 75 г, перець чорний горошком за смаком, лавровий лист за смаком, сіль за смаком