Кухні світу Калорії продуктів

Соус німецькою

1 порція

цибулю нарізати, залити окропом, довести до кипіння, відкинути на сито, промити водою і осушити. потім спасерувати цибулю до утворення золотистого відтінку, додати борошно. коли борошно злегка підрум'яниться, додати сметану або простоквашу, добре розмішати, розвести свіжим молоком, посолити за смаком, довести до кипіння і перемішати до утворення однорідної маси.

масло вершкове - 50 г, цибуля - 250 г, борошно - 40 г, сметана - 250 г, або простоквашу - 250 г, молоко - 650 г, сіль - 10 г