Кухні світу Калорії продуктів

Соус гострий

1 порція

в емальовану каструлю влити воду, довести до кипіння. додати цукор, сіль, цибулю, олію, томат-пасту, все перемішати і варити 10 - 15 хвилин, потім покласти часник, гірчицю, перець, лавровий лист і варити ще 5 хвилин. готовий соус охолодити, розвести оцтом.

вода - 4 склянки, томат-паста - 1 склянка, цукор - 6 ст. ложок, олія рослинна - 4 ст. ложки, цибуля - 4 ст. ложки, перець чорний за смаком, перець запашний за смаком, лавровий лист за смаком, часник за смаком, гірчиця за смаком, оцей за смаком, або бульйон рибний - 4 стакани