Кухні світу Калорії продуктів

Соус молочний для запікання

1 порція

борошно злегка обсмажити на олії, розвести гарячою сумішшю молока з бульйоном і варити 10 - 15 хвилин при слабкому кипінні. потім покласти цукор, сіль і процедити. безпосередньо перед використанням соусу додати в нього сирий яєчний жовток.

молоко - 1 склянка, масло вершкове - 2 ст. ложки, борошно - 2 ст. ложки, бульйон - 0.5 склянки, цукор - 1 ч. ложка, жовток - 1 шт., сіль за смаком